Con la siguiente instrucción, desde la consola de comandos de MAC Os, podemos añadir rutas estáticas:
thor:~ craem$ sudo route add -net 192.168.250.0.0 192.168.2.251 255.255.255.0
Explicación (sencilla xD):
Todo el tráfico que vaya para red 192.168.250.0 / 24, lo sacará a través de la puerta de enlace 192.168.2.251.